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糖类主要分为单糖、双糖、多糖。我们淘普生物现阶段可以做到对单糖进行定点修饰到多肽序列中的N端氨基或者是赖氨酸侧链氨基。我们以单糖中的葡萄糖为例介绍下大致的糖基化反应过程。
Ⅰ 降低酶对蛋白的分解作用，使蛋白更稳定。
Ⅱ 赋予蛋白质具有传导信号的作用。
Ⅲ 促使蛋白能够正确折叠。
